啤酒工艺流程?
1、粉碎。粉碎虽是简单的机械过程，但粉碎程度对糖化的生化变化，对麦汁的组成成分，对麦汁的过滤速度及原料的利用率都是非常重要的。 2、糖化、糊化。大米粉碎后，加到糊化锅中，在一定的温度下，淀粉在水中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化锅中与麦芽一起糖化，利用麦芽本身的酶，将麦芽及大米中的淀粉水解成麦芽糖等糖类，将蛋白质分解成酵母易于发酵利用的氨基酸等营养物质。 3、过滤。糖化结束后，将糖化醪液泵送到过滤机，把麦芽汁与麦糖分离出来，得到澄清的麦芽汁。 4、煮沸、冷却。麦芽汁输送到麦汁煮沸锅中，加入啤酒花并加热煮沸1个多小时，是麦汁的成分稳定并是酒花的香味、苦味及各种有效成分溶于麦芽汁中。然后进入冷却器中冷却。 5、发酵。麦芽汁经过冷却后，加入啤酒酵母和无菌空气，输送到发酵罐中，开始发酵。 6、过滤。发酵液成熟后，经过离心及多重过滤，去掉发酵液中的酵母、大分子的蛋白质，成为晶莹、清澈的酒精，再经巴氏灭菌制成熟啤酒，才可以进行罐装。
啤酒酿造 有以下5道工序，主要是糖化﹑发酵﹑贮酒後熟3个过程。原料粉碎﹕将麦芽﹑大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。 1、麦芽糖适量、水若干、麦芽适量、干酵母若干、啤酒花适量、肉桂若干、酱汁适量。 2、方法：将2.3L水和170克麦芽糖加干酵母发酵。水和麦芽洗净煮10分钟，放入冷却至好的容器中。搅拌均匀，混合，盖盖待用。5千克谷物加入10.5升水，缓和加热至65度，保温1小时。
青岛众成原浆啤酒咋样?
青岛众成酒业有限公司是一家大型的啤酒酿造销售公司，公司位于新加坡美芝路152号，风景优美，地理位置得天厚。集团集麦芽培植、啤酒酿造、全封闭无菌灌装于一体，年产量80万千升，产值7.8亿，出口到亚洲十余国家。 为了更好的开拓大中华市场，经有关部门批准，集团受权委托山东中港甘霖啤酒有限公司生产旗下劲虎品牌啤酒。劲虎原浆啤酒采用优质澳洲大麦，进口啤酒花，露天大罐一罐发酵，全程无菌灌装。原始的保留了优质麦芽的营养成分及啤酒花香气
莱森拉格啤酒有几度?
5度以内。 一般来说，这种啤酒的度数不是特别高，具体优点是产量比较高。此外，低度数也适合家庭聚会和团体聚会。 拉格森堡黑啤采用正宗的德国酿造技术，生产工艺先进，无菌灌装，保留了黑啤酒强劲的口感，香醇甘苦适宜。
